椒盐豆豉

懒人厨渣如何健康高效备餐

February 8, 2024
多喝热水
wellness | food | patreon | LPT

随着 pandemic 强行推广了远程工作，很多人（我）很难回到过去每天去办公室上班，也随之而来强制每天 1～3 顿在公司食堂/附近餐厅吃饭的习惯，随着物价和相关费用水涨船高，外卖也变得越来越不 accessible，在家如何自己方便快速解决吃饭问题就成了许多社畜维持健康状态和效率的一大关键。

我摸索了两三年算是摸索出一套适合自己的懒人方案，门槛基本没有。人到中年每年体检的健康数据也远比年轻时候健康，各项指标都在正常范围，这里写出来供大家参考。

...

美国能买到的方便食品个人红黑榜

August 7, 2023
喜欢就买 | 多喝热水
patreon | review | food

作为一个非常讨厌做饭也不需要去公司上班的人，我平时的日常吃饭一直在向着满足口腹之欲的前提下越简化越好的方向前行。其中最功不可没的当然是前两年开始践行的 intermittent fasting 一天只吃一顿饭，直线减少了需要操心的饭的数量，大幅节省了准备、吃和饭困浪费掉的时间，出去社交和玩的时候吃多吃好也变得更随心所欲毫无负担（IF 对我而言好处太多值得单独一篇文章展开细讲）。

优化了数量之后，每顿饭的效率和质量就是下一个问题。从小在吃面区长大，一周吃六天面二十多年的我的饮食习惯可能本身就比要吃米饭配菜的朋友简单很多。但在美国读研究生期间天天自己 food prep 一周炒一次浇头 + 每天煮面也还是嫌费时间（主要是当时没车没生鲜网购买菜不便）。所幸近两年生鲜 + 零食网购蓬勃发展， 现在能吃到快速方便好吃的视频已经比当年丰富太多，也早已完美嵌入到我的懒人#敷衍食堂 routine 之中，这些年来吃过无数方便食品，可以出一个个人红黑榜跟大家交流。

本文只有主食，如果大家感兴趣的话感觉以后还可以出一个零食版。此外基本是拿我的 weee 再次购买参考的，因此有很多没货的或者别的地方买的想不起来的就没在榜上。

我个人的口味如我的网名一样两个字：嗜辣和嗜咸，最爱的调味料是辣椒和酱油，不是特别能吃酸和甜。个人口味也很有地域局限和主观差异，因此评级的时候会给出对胃口度和我猜想的普适推荐度。 此外口味这个东西个人差异很大，我之前觉得比较客观的衣服舒适度这种东西都有人按我的安利买了之后立刻受不了退货的，口味这种差异更大的东西就仅供参考啦。 本文的辣度参考（其它评分也满分 3 分，最低 0 分）：
  • 🤷‍♀️：完全不辣，滴辣不沾的朋友们应该能吃
  • 🌶️：据说是辣味的，self identify 为“不能吃辣”的朋友可能要减辣包量或者量力而行
  • 🌶️🌶️：我的标准辣度刚刚好，不能吃辣的朋友可能减辣也有被辣到的风险
  • 🌶️🌶️🌶️：我也觉得很辣，非无辣不欢的朋友就不要尝试了
...